Durum Tam Buğday Unu 1 Kg

Bu ürün hakkında

Yöremizde yetiştirilen durum  buğdayın yıkanıp, kurutulduktan sonra değirmende öğütülmesi ile elde edilmiştir.

Durum Buğdayı Nedir

Durum buğdayını diğer buğday tiplerinden ayıran bazı özellikler mevcuttur. Durum buğdayı dünyada ve Türkiye’de  daha çok makarnanın hammaddesi olarak kullanılan buğday çeşidi olarak öne çıkmaktadır. Durum buğdayı yalnızca makarnanın değil kuskus, bulgur gibi gıda maddelerinin de üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Durum ifadesi Latince’de sert, çekirdeksi gibi anlamlar taşımaktadır. Özetlemek gerekirse durum buğdayı sert buğday olarak da ifade edilebilir.

un buğday